Ruoka ja terveys

Uusin lukemani uutisointi tästä aiheesta oli valkomaltoisten hedelmien hyvästä vaikutuksesta, joka ehkäisee mm. aivoverenkierron häiriöitä. Yksi päivässä riittää. Laskeskelin, että jos söisin päiväannoksen kaikkea, mitä pitäisi syödä terveyden vuoksi, en ehtisi muuta tekemään kyin syömään. Ehkä en ehtisi päivässä syödäkään sitä kaikkea.

Ruoka on ihmiselle ja muillekin fyysisille elollisille olennoille välttämättömyys ainakin täältä Tellukselta käsin asioita tarkasteltaessa. Ruoka sisältää myös ravinnon lisäksi monia terveyteen ja hyvinvointiin liittyviä aineita ja elementtejä. Stressiäkin voi lievittää syömällä.

http://www.mtv3.fi/makuja/minisaitit/artikkeli.shtml/2013/03/1561295/?hyva_aamu/ajankohtaista

Minulle on uutta tietoa artikkelissa, joka avautuu linkissä

http://www.makuja.fi/artikkelit/1717316/tiesitko/10-ruokaa-jotka-auttavat-sinua-nukahtamaan-nopeammin/

Olen kyllä huomannut, että joskus illalla syötyäni alkaa jonkin ajan kuluttua unettaa, mutten ole tiennyt, mikä tuon kutsun yöpuulle aiheuttaa. Kannattaa varmaankin kokeilla, jos on nukahtamisvaikeuksia.

Toivottavasti muistan tämän, kun ensi kesänä mustikka-aika on parhaimmillaan. Mustikan terveysvaikutuksista on tiedetty jo kauan, mutta yhä uutta näkyy tutkimuksissa löytyvän.

Se on simalinkki, Urpo Mustikkahan on listattu superfoodiksi, ja meillä sitä menisi enemmänkin kuin mitä esim. viime satokautena sain metsästä haalittua. Nyt pitää kestää ilman kolmisen kuukautta, kun pakastemarjat loppuivat.

Tosiaan, niinpä olikin, vaikken ollut itse simassa. Tarkoitus oli laittaa viestiin tämä linkki.

Tomaattiketsuppi on hyvää. Mitäpä olisivat ranskanperunat ilman ketsuppia? Tai makaroonilaatikko. Ketsuppi on toisaalta terveellistä, toisaalta taas ei ole. Tomaattiketsupissa on sokeria, jonka määrä vaihtelee yleensä neljäsosasta kolmasosaan. Sokeria ketsupissa on siis tosi paljon. Lisäksi siinä on suolaa, säilöntä- ja elintarvikielisäaineita.

Koska ketsuppi on tomaattia tiivistetyssä muodossa, siinä on paljon enemmän lykopeenia kuin tuoreissa tomaateissa. Lykopeeni tulee ketsuppiin tomaatin punaisesta väriaineesta. Lykopeeni alentaa tutkitusti alttiutta sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Runsas lykopeenin saanti pienentää myös aivohalvausriskiä ja riskiä sairastua syöpään. Jos haluaa välttää sokeria ja suolaa, ketsupin sijaan kannattaa käyttää tomaattipyreetä tai juoda tomaattimehua.