Ruoka ja terveys

Kokeilin huvikseni kalsiumlaskuria, ja tulos on se, että saan päivittäin reilusti yli 800 mg kalsiumia erilaisista käyttämistäni elintarvikkeista. Suurimmat kalsiumin antajat ovat ruokavaliossani tomaatti, sianliha ja maitotuotteet. Paljonko sinä saat kalsiumia päivittäin, ja mistä ruoka-aineista?

http://msn.terveyskeskus.fi/do.xsp?objectType=complextype&directoryType=laskuripage&parentOID=1170151001_315_10f5a&complextypeOID=1170317353_453_13c20&viewType=viewinfoview

Minulla meni tänään heikosti tuon kalsiumlaskuritestin kanssa: 400 grammaa. Mutta lohduttaudun sillä tiedolla, että tämä päivä oli poikkeuksellinen sikäli, etten ehtinyt syödä tai söin vain vähän. Oman arvioni mukaan saan kalsiumia päivittäin ihan tarpeeksi. Sen sijaan tässä testissä minulle näytettiin selkeästi vihreää valoa.

Muuten olen sitä mieltä näistäkin testeistä, että ne ovat omaa lajiansa olevien ihmisten laatimia, eikä niitä pidä ottaa turhan vakavasti. Jonkinlaista osviittaa niistä kuitenkin saa. Jokainen meistä on yksilö ja esimerkiksi päivittäinen kalsiumin tarve on yksilöllistä. Yhdelle sopii yksi ravinto, toiselle toinen. Tunsin tai pikemminkin tiesin erään ihmisen, joka söi ainoastaan heinää kuin mikäkin hevonen tai märehtijä. Siis samaa heinää, jota edellä mainitut eläinlajitkin käyttävät ravinnokseen. Silti hän oli terve kuin pukki ja eli pitkään.

Minun ruokavaliossani kalsiumlähteet ovat parina- kolmena viime vuonna vaihtaneet asemiaan. Nykyisin saan kalsiumia enemmän maitotuotteista kuin kasviksista. Vasta se oli toisinpäin. Ravintolisistä olen nauttinut muutaman kuukauden Kelasiinia= seleeniä, mutta vähentänyt sitä sienikaudeksi. Useissa sienissä kun on rutkasti seleeniä, erityisesti tateissa, ellen erehdy.

Kiitos Sadeca Ruotsin Lidlin kauppakuitin lisäämisestä tänne ! Nykyihminen "kehittyneissä maissa" ei liiku niin paljoa ja kuluta energiaa siinä määrin kuin ennen. Silti ruokatottumukset ovat pitäneet pintansa ja hyvinvoiva osa maapallon väestä on pulskistunut tukevasti. Sokeri on yksi energianlähde, jota meilläkin kulutetaan liikaa. Sokerin sisältämää runsasta energiamäärää on pyritty korvaamaan synteettisillä kalorittomilla sokeria monin verroin makeammilla aineillea kuten aspartamiinilla. Tuo aspartamiini luokiteltaisiin nyt myrkyksi, jos se tekisi vasta tuloaan elintarvikkeiden joukkoon. Missään tapauksessa se ei päätyisi elintarvikkeiden makeutusaineeksi.

Synteettisille makeutusaineille on löydetty luonnonmukainen Stevia-kasvista uutettu sokeria 300 kertaa makeampi aine, joka läpäissee tiukemmankin seulan. Lisää tietoa tuosta paljon kevyemmästä makean vaihtoehdosta löytyy täällä ja täällä .

Tuon viimeisen linkin lopussa olevan hinnaston mukaan stevia näyttää kohtuuttoman kalliilta verrattuna sokeriin, mutta jos ja kaiketi myös kun se on 300 kertaa sokeria makeampaa, niin jo nytkin sokerin kilohintaa vastaava hinta olisi noin yhden euron eli siis kutakuinkin samoissa hinnoissa sokerin kanssa. Varmaan tuo hinta tuosta vielä putoaakin, kunhan tuottajia ja myyjiä ilmaantuu lisää.

Hartwall tuntuu ottaneen varaslähdön stevialla makeutettujen virvoitusjuomien kehittelyssä http://www.taloussanomat.fi/markkinointi/2011/11/22/naisille-jaffaa--panimo-tykittaa-steviaa-limsaan/201117392/135 .

Joihinkin asioihin on erittäin vaikea vaikuttaa ruokavaliolla. Esimerkiksi hormonaaliseen hiustenlähtöön. 1,5 vuoden aikana olen tiputtanut 2/3-osaa hiuksistani. Ne tosin alkoivat samalla kasvaa takaisin, mutta hiustenlähtö aiheutti sen, että päässäni oli hyvin pitkiä hiuksia ohuina tuppoina, -ja vastaavasti hyvin lyhyitä hiuksia paksuina tuppoina. Aika huvittavan näköiseksi meni tuossa ennenkuin pääsin parturille siistimään hiuksistoani, jotta niiden uusi kasvu istuisi paremmin kampaukseen. Kaikki vanhat pitkät hiukset piti siis leikata samaan pituuteen vanhimpien uusien hiusten kanssa, jotta ne loput saavat tipahdella huomaamatta pois. Uudet hiukset menevät tiukalle kiharalle
Keskimmäisen lapsen imetyksen lopettamisen jälkeen oli myös hiustenlähtöä, muttei näin rajua. Olen aina pyrkinyt huolehtimaan monipuolisesta ruokavaliosta, ja täydentänyt sitten tarvittaessa vitamiineilla tai hivenaineilla, mutta hormonaaliseen hiustenlähtöön auttaa vain aika. No, pian on Almalla taas hulmuavat kutrit.

Tätä luin eilen mielenkiinnolla. Pitäisiköhän kokeilla kuukauden ajan. Minulle on kyllä paha ajatus luopua viljasta kun tykkään leipomisesta kovasti ja myös leipomusten syömisestä.
Ilman pastaa pärjäisin mainiosti mutta ilman täysjyväriisiä ja ohrasuurimaoitakaan en haluaisi olla ja ilman perunoita en missään nimessä. Olisi se nyyh jos ei saisi edes uusia perunoita maistaa. Kuitenkin tuo kertomus on ihan järkijuttu ja suomeksi kääntäjällä ollut paljon työtä siinä.

http://monkeyfood.net/2010/10/28/miksi-vilja-ei-sovi-ihmiselle/

Tämä ketju on muuten liian leveänä nyt, saisittekohan tämän Skoonen pellon kapeammaksi väsättyä.

Minulle ketju ei kyllä näy leveänä, ehkäpä joku on jo korjannut vian. Anteeksi vaan, mutta tuosta antamastasi linkistä avautui kirjoitus, joka mielestäni sisälsi kaikki amerikkalaiset uskonlahkojen saarnamiesten ja kauppaiden (helppoheikkien) elementit. Kyllähän tuo Robb Wolf on hyvin perehtynyt ihmisen ruuansulatukseen ja ravintoon liittyvään tietouteen, mutta samalla hän markkinoi lähes väkivaltaisin menetelmin pelottelemalla luomaansa Paleo Solution-konsernin tuotteita. Lähinnä kirjoja. Varmasti tuosta firmasta on saatavilla myös pientä purtavaa ja terveyttä edistäviä puristeita tai muita tiivisteitä.

Ihminen on syönyt lähes kautta sen tunnetun historian viljaa ja riisiä ja voi syödä niitä edelleenkin ilman huolen häivää, mikäli ei satu sairastamaan keliakiaa. Keliakia on elinikäinen sairaus ja se pysyy kurissa vain keliakiaruokavaliota noudattamalla. Maissa, joissa syödään lähes pelkästään riisiä, ihmiset ovat pitkäikäisiä. Samoin enimmäkseen vilja- ja maitotuotteita syövät kansat elävät pitkään. Amerikkalaisten suurin ongelma on yletön liikalihavuus, eikä se poistu viljojen jättämisellä ruokavaliosta.

"Keliakia on sairaus, jossa vehnän, ohran ja rukiin sisältämä valkuaisaine, gluteeni, aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehduksen ja suolinukan vaurion. Tällöin ravintoaineiden imeytyminen häiriintyy. Keliakian tarkkaa syntymekanismia ei vielä tunneta, mutta sen puhkeamiseen tarvitaan tietty perinnöllinen alttius ja gluteeni. Lisäksi taudin puhkeamiseen vaikuttaa mahdollisesti vielä jokin muu tekijä, jota ei vielä tunneta."

Tästä voidaan mennä ilman aasinsiltaa Atkinsin diettiin ja sen muunnelmaan nykyisin muodissa olevaan karppaukseen. Niirä ruokavaliota noudattavat välttävät hiilihydraatteja laihtuakseen ilman erityisempiä ponnisteluita. Jättämällä hiilihydraatit väliin. Luulen, että täydellinen ja lopullinen hiilihydraattien hylkääminen johtaa lopulta turmioon, koska "hiilaritkin" kuuluvat ihmisen luontaiseen ravintoon.

Niin, kaikista hulluinta se olisi alkaa syömään vain lihaa ja rasvaa, ja nälänhätähän siitä tulisi.

Tällaista tuolla fb:llä kaverini puhelivat koskien sitä artikkelia:

J L: Mun tyttöystävä ajaa meidän talouteen sellaista diettiä sisään jossa ei sekoiteta hiilareita ja proteiineja (koska ne sulavat vatsassa eri tavoin ja saa sen epätasapainoon). Eli aamulla ja päivällä hiilareita ja illalla protskuja, kasviksia kuitenkin molempien kanssa ja paljon.

A K-V: Kuulostaa italialaiselta. Nehän vetää makeita croissantteja aamulla maitokahvin kanssa. Ei mitään muuta. lounaalla lihaa ja kasviksia tai pastaa. Illalla ei enää pastaa vaan taas lihaa tai kalaa ja kasviksia. Iltapäivällä ja illalla ei sitten saa kahviin laittaa maitoa.

J L: Juu, tuohon tyyliin melkein... Ja sitten siihen diettiin voi lisätä myös että happamia ja emäksisiä ruoka-aineita ei saisi myöskään syödä samaan aikaan.

On hieman leveäksi ketju päässyt, joidenkin linkkien kanssa käy joskus niin, mutten tiedä mistä se johtuu. En voisi koskaan noudattaa mitään dieettiä, joka poikkeaisi liikaa omista tottumuksistani. Sitä omaa proteiini ja rasvadieettiä en ole enää muistanut/innostunut pitämään, eikä painoni siitä kyllä noussutkaan. Siihen ei auttaisi muu kuin kapaloissa makaaminen niin, ettei raajakaan liiku , ja tuota lepovaihetta pitäisi jatkaa melko pitkään. Taidan käydä ravitsemusterapeutilla kysymässä onko mitään ruokavaliota, joka lisää massaa.. ettei tarvitse massanlisääjiä syödä lisäravinteina, sillä valitettavasti olen niin työteliäs ja vailla lekotteluhetkiä, etten liho vaikka kuinka puputtaisin normievästä.

Alma, miksi ihmeessä sinä et saa olla sen kokoinen kuin olet, ellei sinulla ole terveysongelmia hoikkuutesi tähden. Maailmassa on miljoonittain naisia, jotka vaihtaisivat osia kanssasi ja maksaisivat siitä vielä omaisuuden. Ole onnellinen kehostasi ja siitä, ettei sinun ole liianraskas olla. Ei täällä kovin usein ole sellaisia tuuliakaan, jotka sinut veisivät mukanaan. Unohtakaa erilaiset ruokavaliot, mikäli teillä ei ole terveydellisiä syitä noudattaa niitä!

Kyllä varmaan ne päiväsi ovat sen verran vilkkaita Alma, että siitä syystä paino pysyy alhaalla ja geeneillä voi tietysti olla siihen paljonkin vaikutusta. Parempi kuitenkin niin päin kuin liikaa kiloja. Vaatteitakin on helpompi pienentää kuin suurentaa, vaikka mahtaako kukaan nykyisin sitäkään tehdä.
Ainakin se ilo sinulla on ettei tarvitse miettiä ja laskea kaloreita vaan popsit mitä vain mieli tekee.

Valokuvamallien kuvista puhuivat tässä yhtenä päivänä radiossa, että ovat viimeiset 20 vuotta manipuloineet niitä malleja vielä laihemmiksi kuin ovatkaan niin paljon että niihin kuviin tulee paljaalla silmällä nähtäviä manipuloinnin jälkiä siten ettei edes raajat ole oikeilla paikoillaan. Sekä mallit että haastatellut muut ihmiset tykkäsivät että se kuvien manipulointi pitäisi kieltää koska sillä on niin iso vaikutus nuorison ihanteisiin.

Hunajan terveellisyyttä ei kiistäne kovinkaan moni, ei ainkaan mesikämmen Nalle Puh. Virossa kulutetettiin hunajaa ihmistä kohden vuodessa 680 grammaa ja hunajaa maassa tuotettiin 681 000 kiloa. Tiedän, että Virossa on hyvin paljon ihmisiä, jotka pitävät mehiläisiä ja tuottavat hunajaa itse. Nämä tilastojen ulkopuolinen tuotanto nostaisi selvästi viron lukuja.

Suomen vstaavat luvut olivat 580 grammaa ja 1,5 miljoonaa kiloa. Tämä on tosin hieman vanhentunutta tietoa. Luvut ovat peräisin vuodelta 2008. Eu-maissa keskimääräinen hunajankulutus vuodessa ihmistä kohtaan on noin 700 grammaa.

Ihmiskunta on hoitanut mehiläisiä jo ainakin 15 000 vuotta ja suomalais-ugrilaisillakin kansoilla hunaja on ollut tärkeä energian ja terveyden lähde kautta aikojen. Niinpä hunaja eli mesi on viroksi mesi ja unkariksi mez. Tässä linkissä kerrotaan eräistä hunajan lääkinnällisistä ominaisuuksista.

Ei minulla ole suoranaisesti hoikkuudesta johtuvia terveysongelmia, mutta se vaikuttaa suoraan jaksamiseen. Vähästä on paha kuluttaa, vaikka energiaa kuluu koko ajan reipasta tahtia. Perimäkin vaikuttaa vilkkaan aineenvaihdunnan muodossa. Ja olisihan tuo rasva hyvä vaikka niveliä voitelemassa Kun olen aina ollut hoikka, niin nyt nekin pienten kokojen vaatteet ovat liian suuria, mutta tietysti joudun niitä käyttämään, kun en voi uusia koko vaatevarastoa. Naistenvaatteita on erittäin vaikea pienentää niin, että malli säilyy. Lisäksi näytän aina väsyneeltä, kun on posket ja silmät kuopalla.

Hunajasta teen joskus valkosipulin kanssa flunssalääkettä, jostakin sain joskus vinkin.. ehkäpä täältä? Käytän myös joskus teessä, ja teen joskus jotain ihonaamiota, joihin lisään hunajaa. Aika vähän silti tulee käytettyä.

Jatketaan vielä vähän tätä erikoisruokavalio-keskustelua ihan uudella dieetillä, joka on kehitetty Britanniassa. Tässä ei ole kyllä enää mitään järkeä, mutta jos ihmiseltä puuttuu tahdonlujuus ja rahaa löytyy, niin tämän dieetin avulla laihtuu varmasti. Eikä tarvitse syödä mitään, sen kun makailee letkuissa. Seuraava kappale on lainattu The Voice -lehdestä.

"Britanniassa on noussut kohu uutuusdieetistä, joka leviää maailmalla.

Uutuusdieetin kerrotaan olevan shokeeraavin ja karmaisevin dieetti, joka tähän mennessä on kehitelty. KEN-nimeä kantavan dieetin lyhenne tulee sanoista Ketogenic Enteral Nutrition dieetti, ja dieetin tarkoitus on olla syömättä yhtään mitään. Syömisen sijasta ihminen saa kymmenen päivän kuureina letkuruokinnalla nestettä, joka on sekoitus proteiinia ja vitamiineja. Letkun avulla neste kulkee nenän kautta suoraan vatsalaukkuun ilman, että ihminen itse syö mitään. Letkun toisessa päässä on pumppu, joka pumppaa ympäri vuorokauden nestettä kahden litran edestä. Ruokintaletku on myös pidettävä kiinnitettynä nenään lähes koko vuorokauden, ja sen saa irroittaa vain yhden tunnin ajaksi vuorokaudessa.

Dieetin luvataan vievän nälän muutaman päivän jälkeen. KENin tehon kerrotaan perustuvan siihen, että elimistö näkee nälkää kontrolloidusti, jolloin se käyttää rasvaa energianaan. Dieetin kerrotaan myös toimivan nopeasti; kymmenen päivän aikana ihminen voi pudottaa 10 prosenttia painostaan, menettämättä kuitenkaan lihasmassaa. Vaikka rankalta kuulostava dieetti on saanut osakseen runsaasti kritiikkiä, povataan siitä löytyvän ratkaisu brittien ylipainolle lähivuosina.

Lähde: Daily Mail"

Jessus, uskumatu! Ja kuhu jääb siis nauding maitsvast roast? Ja kas need 10 kilo on tõesti seda väärt, et vabatahtlikult lasta omale mingid voolikud külge panna wäk!!! Ja nii elu lõpuni? Kunagi vanas eas meenutad, oh oleks võinud seda teha ja seda teha ja nautida seda ja teist ja kolmandat, aga ei saanud, pidin olema voolikud suus ja kõhus - midagi hullemat annab välja mõelda!!!

Minusta uusimmassa Tiede-lehdessä oli melko hyvä Jukka Ruukin artikkeli ihmiselle sopivasta ruokavaliosta, joten kirjoitan sen tähän kokonaisuudessaan:

" Olet mitä hyötybakteerisi syövät

Yhtä kaikille sopivaa ruokavaliota
ei ole, mutta suolistomikrobeja
oikein ruokkimalla saatat elää
paremmin ja terveemmin

Pudota painoa ja elä terveellisesti luolamiehen dieetillä, opastaa iltapäivälehti ja antaa ruokaohjeet valmiiksi. Suosi lihaa ja satunnaisesti marjoja ja hedelmiä, vältä ainakin viljoja.
Miksi juurikivikauden ruokavalio? Koska se on ishmisille luontaisinta ruokaa, väitetään,
Ei voisi virheellisemmin ajatella, kuittaavat tutkijat.

Olemme sekaasyöjiä
-Ei ole olemassa yhtä ja ainoaa ihmiselle sopivaa ihanne ruokavaliota, sanoo dosentti Olli Arjamaa Turun Yliopiston evolutiivisen genetiikan ja fysiologian huippuyksiköstä.
Ihminen on alunperin omnivori, eli sekasyöjä, mutta lajimme on sopeutunut monenlaiseen ravintoon. Esi-isistä löytyy moniruokaisten lisäksi piintyneitä lihansyöjiä. Onpa joukossa myös tiukan linjan vegaani, heinäkasveihin erikoistunut vankka-apinaihminen.
Elinympäristöä, johon lajimme geenit alun pitäen sopeutuivat, ei enää ole, eivätkä geenimmekään ole enää täysin samoja kuin muinaisilla metsästäjäkeräilijöillä.
-Olisi luonnotonta palata aikojen alkuun etsimään ihmisen ruokavaliota, Arjamaa sanoo.
-Ruoan luonnollisuus olisi pidettävä erillään terveellisyydestä, muistuttaa puolestaan akatemiaprofessori Kaisa Poutanen, joka puhui aiheesta VTT:n järjestämässä Nutritech-seminaarissa tammikuussa. -Mikä kelpasi kivikauden ihmiselle, ei välttämättä sovi suurkaupungin asukille.
Esi-isille oli ratkaisevaa ravinnon riittävyys ja energiamäärä. Kukaan ei elänyt niin vanhaksi, että ruokavalio olisi ehtinyt vaikuttaa terveydentilaan. Sydäntauteihin ei sairastuttu, eikä syöpään kuoltu.
- Nyt tilanne on toinen, varsinkin jos tavoitteena on elää terveenä ja pitkään.


Kasvisravintoon kallellaan
Yksi tapa etsiä sopivinta dieettiä on kurkistaa suolistoon. missä muhii enemmän mikrobeja kuin ihmisessä on omia soluja.
Iso osa ruoan terveellisistä vaikutuksista on suolistobakteerien ansiota. Tarvitaan sopivat bakteerit ja niille sopiva ruokavalio, jotta terveyshyötyjä syntyy.
Ihmisen suolisto on optimoitunut sekaruokavaliolle, ja se näkyy bakteereissa. Ruokaa käsittelevän paksusuolen valtalajeina on sekä proteiiinien purijoita, että hiilihydraattien hajottajia.
-Tarkkaan katsoenihmisen suolistobakteeristo muistuttaa enemmän kasvissyöjän bakteeristoa, huomauttaa mikrobiologi Johanna Maukonen VTT:stä.
-Meissä on valtavasti bakteereja, jotka pystyvät hyödyntämään ainoastaan hiilihydraatteja.
Geenit ja ruokavalio ratkaisevat viimekädessä suoliston bakteerien kirjon. Valikoima on yhtä yksilöllinen kuin sormenjälki, ellei sitä hämmennetä antibioottikuurilla tai ruokavaliomuutoksilla. Esimerkiksi vaihto vegaaniksi vähentää eläinproteiineja pilkkovien bakteerien määrää suolessa jo muutamassa viikossa, koska niille ei ole enää tarjolla sopivaa pureksittavaa. Antibioottikuurin tuhovaikutus lasketaan tunneissa.
-Suolistomikrobisto pystyy ruokavaliomuutosten lisäksi sopeutumaan myös aivan uudenlaisiin ruoka-aineisiin, Johanna Maukonen sanoo.
Asiasta saatiin pari vuotta sitten vahva näyttö, kun Nature-lehti kertoi, että japanilaisten suolistosta oli löytynyt merilevää pilkkovia bakteereja.
Japanissa syödään paljon levää, joka on kelvotonta evästä suolistobakteereille. Ne ovat kuitenkin kääntäneet tilanteen voitoksi lainaamalla levää sokeriksi pilkkovan geenin muilta mikrobeilta.

Mikrobit eivät nirsoile
Yksittäisen mikrobin näkökulmasta kaikki ravintoaineet, joita se pystyy hyödyntämään, ovat luonnollista ruokaa. Eivätkä bakteerit ole kranttuja. Syötäväksi kelpaavien aineiden lista on pitkä. Ainoastaan keinotekoiset makeuttajat ja rasvankorvikkeet sujahtavat läpi.
-Vaikka suolistomikrobisto kokonaisuutena on kaikkiruokainen, ihmisen kannalta on fiksuinta ruokkia ja ylläpitää sellaisia bakteereja, jotka eivät tuota liikaa terveydelle haitallisia aineita, Maukonen korostaa.
-Varmin keino on mahdollisimman monipuolinen ruokavalio.
Sekä hyödylliset, että haitalliset aineenvaihduntatuotteet syntyvät paksusuolessa. Niiden voimasuhteet ratkaisee ruokavalio.
Pääasiassa kasviksia, vihanneksia ja imeytymättömiä viljakuituja nauttivatn ihmisen suolessa viihtyy mikrobisto, joka tuottaa ruokamassasta muun muassa syövältä suojaavia yhdisteitä, kuten butyraattia. Haitallisia aineenvaihduntatuotteita muodostuu vain vähän, ja sekasyöjilläkin niiden määrä pysyy kohtuullisena.

Kuidun puutteesta pulmia
Muodikas vähähiilihydraattinen dieetti eli karppaus on tuoreimpien tutkimusten mukaan isännän eli ihmisen kannalta huono valinta. Jo muutaman viikon rupeama eläinrasva- ja proteiinipitoisella ravinnolla aiheuttaa syövältä suojaavien aineiden laskun ja haitallisen nousun. Havainnosta kertoi ensimmäisenä arvovaltainen American Journal of Clinical Nutrition -lehti toukokuussa 2011.
-Lyhyestä kuurista ei liene haittaa, mutta ajan mittaan suolistosyövän riski kasvaa, Johanna Maukonen sanoo.
Hyvä uutinen on, että haitta-aineiden määrä vähenee olennaisesti, jos karppaaja valikoi lautaselle kohtuullisesti hiilihydraatteja, erityisesti kuituja sisältävää täysviljaa."

Tänään katsoin loppupätkän Tiededokumentti- sarjan jaksosta "Lihavaakin lihavampi". Siinä brittiläiset, vahvasti ylipainoiset, Lauren ja Dan muuttavat toviksi Argentiinaan elämään. He asuvat sellaisten ihmisten kanssa, joille niinikään ylipaino on vakava ongelma.

Tuossa jaksossa oli mielestäni kivaa katsoa sitä, kuinka Lauren ja Dan oppivat omasta syömisestään paljon kaikkea hyödyllistä samalla kun he antoivat argentiinalaisille kohtalotovereilleen vinkkejä ruokavalion muuttamiseksi terveellisempään suuntaan. Esimerkiksi pasta oli totuttu paistamaan, eikä kasviksia juuri käytetty, kun ne olivat hyvin kalliita. Vieraat lahjoittivat lähtiessään isäntäväelleen siemeniä, multaa ja kasvatusastioita, jotta he voisivat kasvattaa kaikenlaista terveellistä ja hyvää syötävää itse.
Koteihinsa palattuaan Laurenin ja Danin innostus painonpudotukseen säilyi, ja heille jäi paljon hyviä muistoja kaiken saamansa hyötytiedon lisäksi.

Jakso oli sarjan kolmas. En tiedä onko seuraava, viimeinen jakso myös samojen päähenkilöiden vaiheista, mutta ajattelin katsoa kuitenkin. Laatudokumentteja, joissa on hyvä idea, on ilo seurata vaikkei niiden aihe itseä koskettaisikaan.

Suklaalla on tiedetty olevan terveyteen liityviä myönteisiä vaikutuksia jo kauan. Lisää hehkutusta tulee tulee tässä. Suklaan kuviteltiin olevan vielä vähän aikaa sitten eurooppalaisten keksintöä. Nyt on kuitenkin paljastunut, että mayat eivät juoneet pelkästään kaakaota, mutta he kehittivät myös kiinteän suklaan.

Suklaan voisi korvata kaakaolla, sillä suklaan tärkeimmät vaikutukset ovat kaakaopapujen ansiota.

Tuossa edelleisessä viestissäni kehuin suklaan terveysominaisuuksia ja kerroin, että suklaan voi korvata kaakaolla. Kas tässä lisätietoa.

Juuh, ja nyt ovat taas kananmunat vaarallisia. Tuossahan menikin välillä muutamia vuosia kun olivat terveellisiä.

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2012081415953448_ru.shtml

Karppauksen eli hiilihydraatittoman dieetiin haittavaikutukset alkavat näkyä jo Suomessakin. Monityydyttymättömoien eläinrasvojen syönnistä johtuineet naisten kolesteroliarvoit ovat kohonneet naisilla viiden viime vuoden aikana 3,1 % ja mielhillä 1,5 %. Korkeat kolesteroliarvot ovat merkittävä terveysriski ja Atkinsin, joka kehitti hiilihydraatittoman dieetin, epäillään kuolleen oman diettinsä seurauksiin. http://www.mtv3.fi/makuja/uutiset.shtml/karppauskohu-myos-atkinsin-sydan-pysahtyi-ruokavalion-seurauksena?1575352 .

Tunnen noita karppaajia minäkin. Ovat kyllä laihtuneet, mutta vähän karmealta kuullosti, kun karppaajakaveri kertoi syömisistään. Aamiaisellä kuulemma vetää sydämen kyllyydestä paistettua munaa ja pekonia. Niitä kun saa syödä niin paljon kuin haluaa. Toinen, hänen kaverinsa, lastasi laivan seisovassa pöydässä lautasensa täyteen lihaa, ei muuta. Täyteen siis tarkoitti niin paljon kuin laitojen sisälle vain mahtui.
Kyselin varovasti siitä muusta aineenvaihdunnasta. No pitää ottaa kuulemma pillereitä, että mikään yleensä toimii. Hui miten hurjaa. Vetoavat jopa siihen, että ihminenhän on lihansyöjä. Näkee jo kuulemma hampaista.
Onko hoikkuus noin tärkeätä. Ja onko tuo joku laiskan ihmisen oikotie onneen. Pelottavaa sanon minä.

Sadeca kirjoitti:

Juuh, ja nyt ovat taas kananmunat vaarallisia. Tuossahan menikin välillä muutamia vuosia kun olivat terveellisiä.

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2012081415953448_ru.shtml

Voi jestas.. mitä tässä enää uskaltaa syödä? Minä en kyllä ole juuri perustanut ruokavaliotani muuhun kuin makuun.. mutta silti ikävää, jos kananmunista ollaan taas tuota mieltä.

Minä kyllä kanssa syön sitä mistä tykkään, mutta suoranaista roskaruokaa aika harvoin vaikka osasta roskaruokaakin tykkään.
Pula-aikana olivat kuulemma ihmiset kaikista terveimmillään ja sehän kertookin jo aika paljon. Kanoja varmasti oli kaupungissakin joten munia söivät varmastikin. Meillä menee noin 10 kananmunaa viikossa ruoanlaitossa, leipomisissa, paistettuna tai keitettynä, joskus enemmän ja joskus vähemmän. Kahteen pekkaan siitä tulee jo melkein muna ja päivä kaikenkaikkiaan.

Alielin kertoma lihan mättäjä seisovasta pöydästä kyllä ihan ällöttää, mutta niin kai ne karppaajat,,,
Ajatella miten yksipuolista ja surkeaa jos ei saisi mitään leipää edes syödä, ei perunoita ei spaghettia ja saiko edes riisiäkään. Nytkin kun tätä kirjoitan käy mielessä että mitähän leipoisin, sellaista mikä olisi nopeasti tehtyä.

Kananmunan terveydellisyydestä tai haitallisuudesta on oltu eri mieltä niin kauan kuin munien terveellisyydestä on keskusteltu. Nyt ollaan tätä mieltä. Keltuaisessa on toki kolesterolia, mutta kaikki ruoka on epäterveellistä, jos sitä syödään liikaa.